Mercado del gordo
Fuerte baja propuesta por los frigoríficos
Los frigoríficos patearon el tablero la semana pasada, proponiendo fuertes bajas de entre 30 y 40 centavos por el ganado gordo. La semana arranca con algunas plantas, incluso, sin pasar precio. “Mercado que se mantuvo estable hasta la nueva propuesta de valores disruptiva de la demanda”, comentó esta semana la Asociación de Consignatarios de Mercado (ACG), que mantuvo el promedio de los novillos en US$ 3,98 y en US$ 4,05 los especiales de exportación, ajustó las vacas de US$ 3,75 a US$ 3,73 y las vaquillonas de US$ 3,91 a US$ 3,90.
Con el cambio radical de postura, se enlenteció la concreción de negocios. Los que se realizaron fueron todavía en el eje de US$ 4 para el novillo, en el eje de US$ 3,80 para la vaca y sobre los US$ 4 para la vaquillona.
Menor faena, la amenaza de un conflicto y valores arriba de US$ 4 que no se convalidan con los valores de exportación fueron el combo perfecto para la propuesta de ajuste. A mediados de este mes empiezan a retirarse algunas cuadrillas Kosher, que también quitará presión al mercado.
“Un fuerte intento de la industria de bajar los precios, habrá que ver si se concreta. Todo indicaría que no va a ser fácil que se logre, al menos, si se quiere continuar con una faena medianamente alta”, comentó a Conexión Agropecuaria Américo Pont, de Innova Campos y Ganado.
Las últimas lluvias han dado mayor espalda al productor en las últimas dos semanas. Con agua y un levante de la temperatura mejoran las perspectivas forrajeras. Y no hay una gran oferta de ganado completo.
“Hay que ver esa nueva pulseada que propone la industria, a ver cómo se decanta”, apuntó Pont. “Ante la baja de precios que propone la industria y con la reposición con valores firmes, la opción va a ser buscar completar esos ganados”.
En las categorías de reposición la grilla de ACG estuvo dominada por las flechas hacia arriba. ACG consignó una baja de un centavo para los terneros hasta US$ 2,58 y subas para ternera y vacas de invernada, estás últimas a un promedio de US$ 1,58.
El mercado para lanares va por otro carril. Mercado fluido, con buena demanda y firmeza. La oferta empieza a ser creciente en la medida que empiezan a avanzar las esquilas en el Norte del país. En la reunión de ACG el promedio para los corderos se mantuvo en US$ 4,02 y las ovejas también estables en US$ 3,15. mientras que los capones ajustaron un centavo a US$ 3,23.