Otros granos
En el mercado local tanto el trigo como la cebada se sostienen
El trigo, que tuvo un ajuste importante la semana pasada en Chicago, rebotó ligeramente en la posición diciembre, pasando de US$ 201 a US$ 204 por tonelada, aunque se mantiene sobre en mínimos desde setiembre de 2020. En el mercado local tanto el trigo como la cebada se sostienen en el eje de US$ 200 por tonelada.
Estados Unidos ya estimaba que obtendría una gran cosecha de trigo, y los últimos datos de rindes resultaron aún más bajistas para el mercado, con rendimientos hasta 15% superiores a los de 2023.
Los precios baratos del trigo ofrecido por los exportadores de la región del Mar Negro sumaron presión al mercado, junto a las previsiones al alza de la producción de Rusia en 2024/25, elevada a casi 85 millones de toneladas.
Las proyecciones a la baja para la producción en la Unión Europea dieron sostén al rebote de este lunes, así como la progresión de la cosecha actual, 25 puntos porcentuales por detrás del avance promedio para la época.
En Argentina la siembra de trigo alcanzó esta semana el 98,5% de los 6,3 millones de hectáreas estimados por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y la cebada avanzó hasta el 97,4% de los 1,3 millones de hectáreas para la campaña 2024/25.
En Uruguay los cultivos de trigo y cebada se implantaron bien en el oeste y en condiciones menos propicias en el centro del país; buena parte del área agrícola necesita lluvias cuanto antes para mejorar las perspectivas del ciclo de invierno.
El maíz acompañó con leves subas de menos de un dólar por tonelada en Chicago que dejaron la posición mayo 2025 en US$ 172 por tonelada.
Los precios de la colza enfrentaron una presión a la baja a pesar de que la Comisión Europea redujo su pronóstico para la producción de colza de la Unión Europea en 2024/25 desde 18,8 a 18,4 millones de toneladas.
La reducción de los precios de los aceites y la influencia de la baja del crudo influyeron para reducir la cotización febrero 2025 en el mercado europeo de US$ 532 a US$ 519 por tonelada entre el viernes y el lunes. En el mercado local las cotizaciones estaban en el eje de US$ 460.
El arroz en el sur de Brasil se mantiene estable en US$ 20,50 la bolsa.