Empresas ganaderas
Costos altos y precios bajos dificultan su recuperación
Aún se está cerrando varias carpetas del ejercicio 2023-2024 de las empresas agropecuarias, por lo cual aún no están los datos definitivos de los resultados económicos del último ejercicio, sin embargo, existen algunas tendencias, que “se van a consolidar” en el balance final, explicó el Ing. Agr. Carlos Molina, técnico del Instituto Plan Agropecuario, a cargo de la elaboración de estos resultados.
Molina dijo que los datos procesados hasta el momento “nos dejan un año muy bueno desde el punto de vista de la producción de pasto. Por suerte, después de tres años muy malos, este ha sido un año bueno con una excelente primavera y un muy buen verano”.
La contracara de esta buena situación climática fueron los excesos de lluvia en el otoño, que “afectó a las pasturas implantadas, pero no tanto al campo natural. También fue complicado para los ganados, que no encontraban un lugar seco donde echarse. Sin embargo, en términos generales, las precipitaciones de otoño no perjudicaron al campo natural de manera significativa”.
Teniendo en cuenta el año, desde el punto de vista climático, se logró “una excelente producción de pasto, que hacía bastante tiempo que no veíamos algo así”, dijo el técnico, y agregó que, en las mediciones objetivas a través de las imágenes satelitales, “en este 2023-2024 logramos medir algunos de los registros más altos en los 24 años que tenemos información”.
Molina explicó que en las carpetas se verá reflejada esta situación “con más kilos de producción”, aunque advirtió que este año “se vendieron menos animales”.
Desde el punto de vista de los costos de las empresas ganaderas en el último ejercicio, Molina dijo que “probablemente tengamos niveles similares a los del año pasado, que fue un año de costos altos”. En este sentido, recordó que el ejercicio 2022-2023 “fue el año con los costos más altos de toda la serie, en el entorno de los US$/ha 110, sin incluir renta ni intereses. Esto fue debido al uso intensivo de suplementación por el impacto del clima”.
Por el lado de los precios, la ecuación económica siempre depende del momento que se ha comercializado el ganado, pero este año esa decisión de venta será determinante en los resultados. “El primer semestre, de julio a diciembre de 2023, fue un período de precios muy bajos, sobre todo para el ganado gordo. En el segundo semestre, los precios mejoraron un poco, pero el promedio anual está 15% por debajo del 2022-2023. En el primer semestre, el promedio estuvo un 25% por debajo”, explicó Molina.
Debido a estas variables, de costos altos y valores que se han retraído entre los ejercicios, “es esperable que una empresa no logre recuperarse completamente en un año, especialmente si los precios y los costos no son favorables”, teniendo en cuenta que se viene de la “sequía más importante de los últimos 70 años en Uruguay”.