Producción familiar
El MAF se consolida en Cerro Largo como punto de referencia
La Cooperativa Agraria, que además de gestionar su centro de ventas en la intersección de Avenidas España y de las Américas en la ciudad de Melo encara otras acciones, se ha transformado en un punto de referencia para la producción familiar del departamento.
Más allá de algunos daños causados por las altas temperaturas de fines de diciembre, el clima viene acompañando lo que ha permitido tener una buena producción.
“Para nosotros esta es la zafra del año, empieza en noviembre para acentuarse en diciembre con las fiestas y junto a enero y febrero para la parte de verdeos, lechuga y tomates, es la época de mayores ventas. Eso hace que debamos estar más arriba de la producción” sostuvo Alfredo Olivera.
“Las temperaturas muy altas afectaron cultivos que no estaban bien protegidos. Hubo una quema importante y aparte de eso, la planta ya sufre un estrés hídrico que dificulta su crecimiento. Hubo estragos en predios de varios productores” confirmó a EL PROFESIONAL Diario.
Las mayores afectaciones se constataron en plantaciones de lechugas fundamentalmente que se hacen a cielo abierto dado que en esta época del año se multiplica el área de siembra para cubrir la demanda.
“En el resto, en chacras, está muy bien. En ese sentido estamos teniendo un año excelente. Los cultivos de boniatos, melones y zapallos están muy fuertes, muy lindos. Ha ido llovedor lo que hace que haya buenas perspectivas de cosecha” manifestó el integrante de la Cooperativa Mercado Agrícola Familiar. “La parte de zapallitos anda bien. Esos cultivos que aguantan un poco más el sol y con las lluvias, ha sido muy bueno para ellos” dijo. “Lo que se ha visto afectado son, aparte de las lechugas, las acelgas y el perejil. Donde los agarra las altas temperaturas sin protección de sombra o debajo de invernaderos con sombra, son las que han sufrido mucho” insistió.
“El Dólar bajo ha beneficiado al productor” aseguró. “Nosotros compramos todo en Dólares porque todos los insumos son en la moneda estadounidense, ahí se nos hace un poco más alentador a la hora de comprarlos. Los precios vienen equilibrados, en valores normales. No ha subido tanto como otros años en esta época que se han disparado los precios de la lechuga y de la acelga. Este año están normales” informó Alfredo Olivera.
FUNCIONAMIENTO DEL MERCADO
“El MAF viene trabajando, siempre apostando a más producción” sintetizó el productor de Cerro Largo. “Está estable. Siempre en esta época del año decae un poco, cosa normal en enero” precisó. “Viene estable, trabajando y con perspectivas de crecimiento” adelantó.
“Lo importante en esto es que no caigan las perspectivas de crecimiento, que siempre se siga sumando algún productor que en el verano siempre se arrima alguno” expresó. “En primavera y verano siempre tenemos productores nuevos que sí bien son zafrales ayudan al día a día del Mercado” amplió.
PLANTA DE COMPOSTAJE
“Se firmó el convenio de la Planta de Compostaje con la Intendencia” confirmó Olivera.
Recordó que se trata de un acuerdo que tiene una duración de 10 años. “Se está avanzando en lo que va a ser la elaboración de compost” comentó.
“La Cooperativa MAF también es parte de la cooperativa PROCEL llamada Red de Emprendedores de Cerro Largo” reveló. “Se apunta a contar con un local en común en el nuevo Paseo Don Francisco. Creemos que hay que abrir varias puertas para que cada día nos conozcamos más y seamos más visibles a todo el departamento” amplió.
“Sí bien estamos en debe con la cantidad de producción, creemos que la visibilidad que le ha dado el Mercado Agrícola y la Cooperativa a la producción familiar en general porque no estamos hablando solo de los productos de origen hortícola, sino de todo lo demás: avícola, apícola y conservas, ha sido muy importante” destacó.
“Esperamos seguir por este camino, que nos conozcan, que sepan el trabajo que estamos haciendo, con las dificultades que a veces hay, pero el hecho que el MAF esté abre puertas para el futuro” cerró Alfredo Olivera, integrante de la Cooperativa Agraria Mercado Agrícola Familiar.