Faena intensa

Hay cierto afloje en la demanda de ganados preparados desde pasturas

La intensa faena de ganados para la cuota 481y ganados que salen de los corrales, ha permitido cierto afloje en la demanda de ganados preparados desde pasturas. Pero la oferta tampoco es alta, de manera que el mercado se mantiene firme hasta ahora. Sin embargo, los nuevos fríos que están llegando seguramente motivarán una mayor salida de ganados a las plantas de faena. Si eso llega cuando ya se esté cerrando la ventana de cuota, su incidencia en el mercado sería relativa.

En este marco de oferta baja, al día de hoy, los mejores novillos se pagan en 3,95 y hasta 4,00 U$S/kg. Pero buena parte de los lotes que se venden se cotizan más bien sobre los 3,90 U$S/kg a la carne. En el caso de las vacas las referencias se mueven mayormente entre 3,70 y 3,75 U$S/kg. La reposición se mantiene con valores bastante estables, salvo algún ajuste en los vientres. La vaca de invernada mantiene la fluidez de colocación, en el eje de 1,5 U$S/kg.

La exportación en pie le da sostén a las categorías que tienen embarques.