Mercado ganadero
El novillo gordo encuentra un freno después de tocar, e incluso cruzar, los US$ 4. La industria retrajo posiciones
No aparece ganado de pasturas, pero sí de corrales para la próxima ventana de cuota y la propuesta de precios por el ganado gordo es de entre cinco y diez centavos menos que una semana atrás.
“Los frigoríficos que están con cuota estiran las entradas y proponen menos, dependiendo de la planta. Entre 5 y 10 menos que la semana anterior para el novillo y en vaca”, comentó a Conexión Agropecuaria Alejandro Arralde, del escritorio de mismo nombre.
La primera reacción del mercado es trancarse, comentó el operador, con la expectativa de ver cómo transcurre el correr de la semana: si se consolida la baja o si se retrae aún más la oferta y no se convalidan los nuevos valores.
Arralde hizo especial hincapié en la mínima oferta de ganado gordo especial y de pradera. “El que los tiene no los va a largar así nomás”, dijo.
Los negocios concretados por novillo especial, de punta, se dan entre US$ 3,95 y US$ 4 por kilo y entre US$ 3,70 US$ 3,75 la vaca. La vaquillona especial y pesada US$ 3,80. La semana arranca con una propuesta de precios entre cinco y diez centavos abajo.
Lo que más se está colocando con lotes faltos de terminación, para los que el abanico de precios es más amplio.
Para Arralde, en una “ventana de cuota que es chica”, “no va a poder incidir la faena de cuota en los ganados de campo”.
El consignatario estimó que en el corto plazo no van a aparecer los ganados bien terminados y esa falta de oferta permitirá que se sostengan los precios. La exportación de novillos de más de 400 kilos también genera un bache en la oferta de ganado gordo, dijo.
En el mercado de reposición, poca oferta, y demanda en algunas categorías muy puntuales como terneros livianos y piezas de cría. “Poca oferta y la demanda cautelosa y selectiva. Se concretan los negocios donde ambos ceden”, sostuvo Arralde.
En la grilla de ACG el promedio de precios para el ternero bajó de US$ 2,51 a US$ 2,49 mientras que terneras y vacas de invernada corrigieron al alza.
En lanares, pocos negocios por la poca oferta. Mucha gente está con esquilas preparto que venían atrasadas por las lluvias. Buena demanda y poca oferta dan firmeza al mercado, con entradas cortas. “Para compartimento no dan los números por ahora”, comentó Arralde.
Los promedios de ACG colocan al cordero en US$ 3,83 con una suba de dos centavos y la oveja subió un centavo hasta US$ 2,97.