Mercado del gordo

Pocos negocios, a la espera de lluvias y mejores precios

Incertidumbre por la demora de las lluvias y pocos negocios en el mercado del gordo, con la industria que sigue centrada en la faena de corral.

Los valores son similares a una semana atrás, con propuestas de entre US$ 3,30 y US$ 3,35 por kilo en cuarta balanza para el novillo gordo y entre US$ 3 y US$ 3,10 para vaca gorda. Las entradas rondan una semana. Las plantas que están con cuota proponen valores por debajo.

“La industria muy trancada con los precios abocada a la cuota”, comentó Santiago Sánchez, de Victorica y Asociados.

Los promedios de ACG para los negocios realizados la semana pasada reflejan la primera baja en 12 semanas para los novillos, desde US$ 3,43 a US$ 3,38. Las vacas, que ya habían ajustado la semana pasada, volvieron a corregir y promediaron US$ 3,07. «Continúa la disparidad en las propuestas de valores de la industria, lo que refleja la escasez de negocios, ante una oferta disminuida», fue el comentario de los consignatarios tras la reunión de este lunes.

Firmeza en el mercado de reposición, aunque también con la expectativa de qué pasará con los pronósticos. Por lo pronto sigue firme la lluvia prevista para el 9 de febrero. En ACG los terneros bajaron un centavo a US$ 2,41.

En los remates por pantalla de la semana pasada, en el marco de Agro en Punta, los valores fueron destacados, por ganados seleccionados. Esta semana surgirán nuevas referencias en Plaza Rural (remate miércoles y jueves) y Lote 21 (remate el miércoles).

En lanares buena demanda y mercado firme. Los valores se movieron hacia arriba con referencias para los corderos de US$ 3,08 por kilo en cuarta balanza (seis centavos más que la semana pasada), US$ 2,39 para ovejas y US$ 2,47 los capones. 

Siguen las restricciones para carcasas mayores a 24 kilos.