Beneficiarios Programa Uruguay Impulsa fueron capacitados en Panadería
Un convenio entre el Instituto Nacional de Empleo y Formación Profesional (INEFOP) y la Dirección General de Educación Técnico Profesional (DGETP) de la ANEP permitió que unos 25 beneficiarios del Programa Uruguay Impulsa participaron en esta instancia de formación.
Este jueves se dictó la última clase en el aula de Gastronomía de la Escuela Técnica Superior de Melo.
Los egresados, están debidamente preparados para trabajar en una panadería o para impulsar sus propios emprendimientos.
“Esta es la última jornada de un Curso de Capacitación que realizó la gente de reconversión con el convenio con INEFOP” sostuvo la Profesora Victoria Portantier.
Este curso se dictó durante los meses de noviembre y diciembre, totalizando los participantes 60 horas de clases en el área de la panadería. “Asistieron entre 25 y 30 alumnos” comentó a EL PROFESIONAL Diario.
“Una alta demanda de los beneficiarios que vienen de todo el departamento de Cerro Largo” informó.
“Acá fueron 60 horas donde se brindaron conocimientos en panadería. Se elaboraron 3 o 4 recetas por día. Se trató de un curso súper intensivo. En una clase se elaboró, por ejemplo, croasanes francés, método tripa y 2 elaboraciones, ejemplo masitas alemanas” detalló la docente del curso.
“Tuvimos que hacer un montón de elaboraciones en 60 horas. Fue realmente una formación súper intensiva” reiteró.
“Se dieron todos los tipos de conocimientos. Esto es panadería, es intenso” manifestó.
“De acá salieron con los conocimientos necesarios para insertarse en el mercado laboral en el rubro panadería o ser directamente emprendedores” aseguró Portantier.
“La convocatoria y la respuesta de parte de los alumnos fue en general muy buena” destacó.
Esta capacitación se hizo entre INEFOP, UTU y la Intendencia de Cerro Largo porque se trata de personas que están cumpliendo funciones en el Gobierno Departamental en el Programa Uruguay Impulsa que llevan adelante el Poder Ejecutivo y el Congreso de Intendentes. “Ellos no iban a trabajar el día que tenían clases. Tenían la obligación de cumplir con la asistencia. Sí faltaban acá les descontaban el día laboral y, además, con tres inasistencias pierden derecho a continuar en el programa” remarcó.
“En el mes de noviembre se dictaba una clase por semana y ahora en diciembre 3 clases semanales. Se intensificó una vez que nosotros acá en la Escuela Técnica terminamos los cursos” explicó.
“La disposición a aprender, a adquirir nuevos conocimientos fue muy buena” terminó diciendo la Profesora Victoria Portantier, docente de la Capacitación en Panadería que se dictó en la Escuela Técnica Superior de Melo.