La pitaya
Esta fruta tiene 20 veces más vitamina C que la naranja es antioxidante y ayuda a regular el azúcar en sangre
Este es un excelente ejemplo de cómo la naturaleza puede ofrecernos superalimentos que contribuyen significativamente al bienestar general del cuerpo.
Su llamativa apariencia y su sabor dulce, sumados a los beneficios que tiene para la salud han multiplicado la fama de esta fruta exótica proveniente de América Central y el Caribe, que se puede encontrar bajo dos nombres: pitaya o fruta del dragón.
La pitaya es un excelente ejemplo de cómo la naturaleza puede ofrecernos superalimentos que contribuyen significativamente al bienestar general del cuerpo.
La fruta del dragón es tan beneficiosa para la piel
Una de las características más destacadas de la pitaya es su alto contenido en vitamina C. Este nutriente es esencial para la producción de colágeno, una proteína fundamental para mantener la piel firme y elástica. Consumirla regularmente puede ayudar a estimular la síntesis de colágeno, lo que favorece una piel más saludable y juvenil.
Además, la vitamina C es un potente antioxidante que combate los radicales libres, retrasando así los signos del envejecimiento.
La pitahaya se presenta en varias variedades: con una cáscara amarilla y pulpa blanca con semillas negras, o con cáscara roja y pulpa blanca o roja. Esta diversidad no solo es estética, sino que cada variedad ofrece una gama de nutrientes beneficiosos. La pitahaya es muy versátil en la cocina, pudiéndose consumir directamente con una cuchara, o utilizarse en batidos, mermeladas y helados.
Beneficios de la pitaya
Desde el punto de vista nutricional, la pitaya es una auténtica joya, según detalla el Grupo Sanitas de España. Por cada 100 gramos, aporta solo 54 calorías, con un 84.40% de agua, 13.20 gramos de hidratos de carbono, 1.4 gramos de proteínas y 0.40 gramos de grasas totales.
Su contenido en fibra, aunque modesto con 0.5 gramos, es suficiente para contribuir a la regulación del tránsito intestinal. Además, según un artículo publicado en el African Journal of Pharmacy and Pharmacology, es rica en vitaminas C y B, y minerales como calcio, fósforo y hierro. Esta fruta también contiene antioxidantes, mucílagos y fenoles, lo que la convierte en un alimento con múltiples propiedades beneficiosas.
Los beneficios de la pitaya van más allá de la piel y el colágeno. Ayuda a reforzar el sistema inmunológico al estimular la producción de glóbulos blancos, rojos y plaquetas. Sus efectos antiinflamatorios son notables gracias a los ácidos grasos esenciales, principalmente Omega 3, presentes en sus semillas. Además, la pitaya regula el tránsito intestinal debido a sus propiedades laxantes, lo que puede ser útil para personas con problemas digestivos.
Otro beneficio importante es la regulación del azúcar en sangre. La fruta del dragón puede absorber los derivados de la glucosa, evitando así que lleguen a la sangre y ayudando a mantener niveles de azúcar estables. También es eficaz en la prevención de la anemia ferropénica, ya que sus compuestos favorecen la absorción de hierro por parte del organismo. Además, los niveles de vitamina C en la pitaya ayudan a fortalecer huesos y articulaciones, promoviendo la producción de colágeno.
Finalmente, es una aliada en la pérdida de peso debido a su bajo contenido en carbohidratos y su alto contenido en agua, lo que contribuye a una sensación de saciedad sin añadir muchas calorías.