Alianza estratégica
Producto con nombre de origen será lanzado el viernes 13 para generar mayor valor agregado al maní
La alianza estratégica entre el Mercado Agrícola Familiar y la Dirección General de la Granja del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca ha hecho posible el aterrizaje en Cerro Largo de políticas orientadas al sector granjero.
En ese marco, el próximo viernes 13 de junio se hará el lanzamiento de maní procesado y envasado lo que permitirá que los productores obtengan mejores ganancias.
“Tenemos el lanzamiento de un producto histórico en el departamento como es el maní. Por medio de un proyecto con DIGEGRA se va a hacer una presentación de este producto elaborado y empaquetado por la Cooperativa MAF” confirmó Alfredo Olivera a EL PROFESIONAL Diario.
Comentó que se ha recorrido un largo camino para llegar a esta instancia, con la expectativa que este acto solo marque un comienzo de la valorización del maní. “Ha sido un producto bastante marginado en lo que es la parte productiva. Ha sido bastante sacrificado. Con este proyecto lo que se va a lograr es darle mayor visibilidad no solo al producto en sí sino a todo el trabajo que el productor realiza. Es un trabajo que se hace de manera bastante artesanal. Se está tratando que eso se modifique dándole más capacidad al que produce para que el rendimiento sea mayor, tanto desde el punto de vista económico como productivo acercando al productor herramientas como nuevas variedades, manejos en las chacras y asistencia técnica” detalló el Directivo del MAF.
Este maní llegará al consumidor final elaborado y envasado bajo la denominación de origen en diferentes formas. “Todo será empaquetado por nuestra Cooperativa Mercado Agrícola Familiar” destacó.
“De esta manera estaremos identificando lo que es la producción local a nivel nacional dado que somos uno de los pocos puntos en el país donde se sigue plantando maní. Identificar que la variedad criolla que tenemos nos caracteriza, acá es una de los pocos lugares en el mundo donde se sigue plantando este maní colorado” sostuvo.
Dijo que se le está proporcionando a los productores una variedad de maní que se trajo desde Argentina la que ofrece mayores rendimientos bajo otro comportamiento fisiológico, más allá de no ser tan sabroso como el maní criollo que se planta en Cerro Largo.
“Este acto se realizará el próximo viernes sobre las 11 de la mañana en la Cooperativa MAF. Ahí daremos el puntapié inicial de lo que esperamos sea en el futuro un gran proyecto” manifestó.
Alfredo Olivera recordó que desde 2022 la cooperativa se está involucrando en la producción de maní y la problemática de los productores.
GRAN RESPALDO DE DIGEGRA
“Después que la Dirección General de la Granja ingresó en el departamento ha visibilizado y valorizado nuestro trabajo” resaltó el productor granjero de Cerro Largo.
“A Cerro Largo llegaron muchos adelantos desde que DIGEGRA nos incluyó en el radar. Sabemos que ahora no están los mismos Directores, pero la Dirección anterior nos dio bastante potencial y sobre todo encontró credibilidad dentro de la cooperativa: los dineros que venían para los proyectos fueron ejecutados en tiempo y forma y que el productor era el beneficiario” remarcó Alfredo Olivera, integrante de la Comisión Directiva del Mercado Agrícola Familiar.