Faena

Supera los 40 mil vacunos por primera vez en 9 semanas

Con 44.381 vacunos, un incremento de 13,5%, la faena de la última semana fue la más alta desde la cerrada el 17 de agosto. Los 21.388 novillos representaron el 48% del total de animales ingresados.

Los incrementos fueron parejos tanto en vacas como en novillos, en el eje de 17% y las vaquillonas se redujeron levemente.

Si se compara con la misma semana de 2023 la baja es de 12,5% con 6.323 cabezas menos. En las últimas cuatro semanas el promedio ha estado en 39.542 reses semanales, un número bajo por la escasa oferta de ganado de pasto.

Este flojo desempeño previo a la última ventana de cuota del año se refleja en una baja de casi 14% en el número de vacunos faenados en octubre, hasta el sábado 19, según datos de INAC.

La reducción se explica por la menor cantidad de vacas a faena debido a los altos índices de preñez en todo el país: casi 21 mil cabezas menos que en los primeros 19 días de octubre de 2023, un 35%.

En el acumulado anual la faena se sigue emparejando respecto al año pasado. Con los datos de la última semana la diferencia es de solo +1,4% este año. Hasta junio la diferencia era de +7% respecto a 2023.

Este crecimiento es sostenido por los novillos, unos 60 mil que el año anterior o 7% más, particularmente de 6 y 8 dientes que crecieron 29% y 35% respectivamente.

Hasta el 19 de octubre se llevan faenados 1.790.511 vacunos.

La faena de lanares sigue mostrando volúmenes limitados y una trayectoria inestable. Volvió a bajar luego de dos subas semanales y se situó en 21.277 cabezas, 10% menos que la semana anterior y 33% menos que la misma semana de 2023.

Es sostenido el incremento de la proporción de corderos, que esta semana fue del 66%, y la baja en la participación de ovejas que en el último mes cayó de 23% a 16% del total.

En lo que va de 2024 la faena ovina alcanzó una cifra de 666.609 cabezas, frente a 1.022.103 hasta el 19 de octubre de 2023, una caída de 35%.