Novillo Mercosur

Brasil hizo bajar el precio y el índice indica que perdió 3 centavos de dólar la semana pasada a US$ 3,24 el kilo carcasa

Con tendencias divergentes en los distintos países, el peso relativo de Brasil hizo caer el valor medio del novillo en la región. El Índice del Novillo Mercosur perdió 3 centavos de dólar en la semana a US$ 3,24 el kilo carcasa.

En Brasil el precio medio del boi gordo cayó 7 centavos a US$ 2,92 el kilo carcasa. En San Pablo, que suele ser la plaza de más valor, el precio quedó en US$ 3,11, mientras que en Mato Grosso del Sur y Mato Grosso las cotizaciones fueron de US$ 3,05 y US$ 2,78 por kilo al gancho, respectivamente.

Esto fue parcialmente compensado por un aumento de la referencia en Argentina debido a una valorización del tipo de cambio. El novillo de exportación —incluyendo el 9% de impuesto a la exportación de carne— aumentó 8 centavos a US$ 4,07 el kilo carcasa, distanciándose del resto de las referencias regionales.

En Uruguay y Paraguay los valores se mantuvieron estables la semana pasada, a US$ 3,40 el primero y US$ 3,30 el segundo.