Desafíos de la lechería en los próximos 15 años
Se analizan hoy en el Foro Lácteo de San José
¿Qué lechería queremos? es la denominación que se ha dado por parte de los trabajadores a la actividad que tendrá como centro de debate los principales desafíos que deberá enfrentar este sector de la producción en los próximos 15 años.
Luego de haber recogido propuestas e inquietudes en cada lugar donde hay instaladas plantas industrializadoras de leche, se tomará una resolución final en el 3° Foro Lácteo que se realizará hoy en la ciudad de San José.
“Con compañeros del Instituto Cuesta Duarte del PIT CNT y de la Universidad de la República que estuvieron dando una mano para escribir este programa a futuro planificamos 10 o 15 años para adelante la Federación sobre qué lechería queremos los trabajadores de la industria láctea sin lugar a dudas y todos los actores vinculados a la lechería en el Uruguay como los tamberos y los empresarios” sostuvo Robert Labruna.
El objetivo de este Foro es visualizar el futuro de este sector junto al avance de la tecnología que es un factor real y cercano. “Nosotros no nos podemos oponer a eso porque es el trabajo del futuro pero sí que organización del trabajo va a haber para adelante, por ejemplo la reducción de la jornada laboral, cómo redistribuir toda esa productividad por sector de la maquinaria nueva que está llegando y también ver qué posibilidades hay en industrias que se han quedado más en el tiempo y su situación es mucho más compleja, compitiendo con otras que están totalmente automatizadas” señaló el dirigente de la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea.
Al término de la jornada se buscará elaborar un documento integral que incluya también a esas industrias que han quedado relegadas en cuanto a la incorporación de nuevas tecnologías.
“Nosotros tenemos dos talleres fundamentales, bastante grandes, para el día de hoy en San José. Uno tendrá que ver con políticas públicas y estatales para determinar de qué manera van a ingresar esas máquinas totalmente automatizadas en la industria, cosa que ya está sucediendo, y otro taller que va a hablar de la tecnología, los puestos laborales y el futuro del trabajo en el Uruguay” adelantó el Integrante del Comité Organizador del Tercer Foro Lácteo.
Labruna consideró que proyectar la lechería un decenio hacia adelante es un tema sumamente complejo. “No tenemos la bola de cristal, no sabemos qué va a suceder para adelante. Sí tenemos claro que el sector empresarial que está con tecnología de punta tiene bien claro hacia dónde apunta y qué mercados trabajar”.
Manifestó que el mercado interno en algunos lugares está un tanto descuidado siendo que es fundamental para la lechería. “Es un país que trabaja el agro y donde la lechería es un sector sumamente importante, en el orden del 10 % del PBI”.
En el final de la entrevista concedida a EL PROFESIONAL Diario remarcó que el Foro Lácteo es abierto a todo quienes están relacionados a este sector de la producción. “Es en San José capital. Nosotros estamos haciendo la invitación amplia, inclusive se ha invitado a las asociaciones de productores, al sector empresarial, al Ministro de Trabajo y parte del Ejecutivo Nacional y Departamental de varios lugares para que participen y también vuelquen sus ideas porque son parte de esta construcción de programa” aseguró Robert Labruna.