Clave para el sector lácteo

Mercoláctea, evento de referencia regional, se realizará por primera vez en Uruguay

La feria será el 1, 2 y 3 de junio en el predio de la Asociación Rural con actividades para la familia, muestra ganadera y capacitaciones.

El evento tendrá lugar el 1, 2 y 3 de junio en el predio de la Asociación Rural del Uruguay y ofrecerá muestras ganaderas, talleres, propuestas culturales y gastronómicas, de capacitación e intercambio entre los distintos actores del sector. La actividad fue declarada de interés nacional y de interés ministerial por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.

“Mercoláctea se llevó a cabo en Córdoba, Argentina, durante 18 años, siendo un evento de referencia para toda América. El contacto con el dueño de la marca en Argentina comenzó previo a la pandemia y llegamos a que Uruguay será a partir de ahora la nueva sede, realizándose la actividad cada dos años. Se eligió Montevideo pensando no sólo en la comodidad de quienes vienen del exterior, sino también para mostrar lo que es la cadena láctea a gente de la ciudad, que en muchos casos desconoce cómo funciona”, explica a Montevideo Portal Juan Luis Dellapiazza, director de Mercoláctea Uruguay.

Dentro de la propuesta, habrá varios simposios. Uno de ellos, el que tendrá lugar el jueves 1 de junio, será sobre reproducción y genética denominado “La lechería del siglo XXI”. Se abordará un tema de relevancia global: cómo tener una producción sustentable desde lo ambiental y lo económico. Se contará con exponentes nacionales como Alejo Menchaca, y desde el exterior, concretamente de EEUU, Gustavo Schuenemann y Francisco Peñagaricano, así como también de Argentina Guillermo Brogliatti. En esta línea también se contará con un curso sobre “desarrollo de liderazgos transformadores”, a cargo de Juan Manuel Ramos Rama. (Montevideo Portal)