Mercado ganadero
Los mejores novillos cruzaron los US$ 5
Los US$ 5 por kilo se generalizaron y los mejores novillos promediaron US$ 5,01 en la grilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) por primera vez desde 2022 y luego de 19 semanas de subas constantes, desde febrero.
El promedio para todos los novillos no está tan lejos. Subió de US$ 4,89 a US$ 4,95, y si la presión de la demanda se mantiene como en las últimas semanas –una suba de 7 centavos por semana durante junio- no demorarán en superar la barrera de los US$ 5.
En el mercado se paga US$ 5,10 por los novillos de punta en negocios concretos por ganado especial sin necesidad de volumen, indicó un operador a Conexión Agropecuaria.
El promedio de ACG para las mejores vacas fue de US$ 4,80 y US$ 4,89 las mejores vaquillonas en los negocios de la semana pasada.
Se registran operaciones a US$ 4,85 por vacas pesadas de carcasa y US$ 4,95 a US$ 5 por vaquillonas bien completas.
La presión reciente sobre los precios de vacas y vaquillonas ha sido mayor por lo que se acorta la brecha de valores entre las categorías.
El mercado del gordo sigue demandado, con entradas cortas y muy cortas. Hay poca oferta de ganado de pasto, hoy un 40% o 50% o un poco más estaría entrando de ganados de corral, subió la vaca y la vaquillona, hasta cinco o seis centavos, un promedio para todas las vacas de US$ 4,72 y de US$ 4,86 para todas las vaquillonas», señaló Pablo Sánchez, directivo de ACG.
En reposición los terneros en ACG se mantuvieron estables en US$ 2,97 por kilo al tiempo que se afirmaron las terneras de US$ 2,62 a US$ 2,67 y la vaca de invernada subió un centavo a US$ 1,92 en la planilla con poca oferta y puja de los productores que está entrando al invierno con buenas comidas.
Los terneros de exportación subieron de US$ 2,85 a US$ 2,87, otro frente de mercado activo que dinamiza los negocios y afirma los valores.
En ovinos se mantiene una trayectoria de suba gradual y persistente que lleva al cordero de US$ 4,20 a US$ 4,43 por kilo en el año, una suba de 5%.
Los precios de las ovejas en la última semana corrigieron dos centavos a US$ 3,67 y los capones subieron a US$ 3,77 por kilo con mayor demanda y mercado firme, estableció ACG.