Mercado de ganados
Ajustes a la baja e importante incidencia del ganado de corral
La Asociación de Consignatarios de Ganando (ACG) realizó el lunes su habitual reunión de precios donde reporto ajuste de los valores del ganado gordo.
El comentario para la semana 19 (del 7 al 14 de mayo) señala que “con importante crecimiento en la faena por ganados de corral”, la demanda estuvo “mejor abastecida con menor presión compradora”.
En cuanto a los precios, todos los valores a la carne ajustaron a la baja.
El novillo gordo, de exportación, especial, en pie se mantuvo en US$ 2,23; a la carne bajó de US$ 4,22 a US$ 4,17, perdiendo 5 centavos.
La vaca gorda especial, en pie, se mantuvo sin cambios, en US$ 1,87; a la carne bajó de US$ 3,87 a US$ 3,85 (-2 centavos).
La vaquillona gorda especial, en pie, cayó de 2,10 a US$ 2,08 (-2 centavos); a la carne pasó de US$ 4,08 a US$ 4,05 (-3 centavos).
Si se analiza la evolución de los precios de las últimas semanas, el novillo y la vaca volvieron a los valores de la semana 13 (fines de marzo y comienzo de abril), mientas que la vaquillona retrocedió a la semana 14 (comienzos de abril).
Los precios promedios quedaron de la siguiente forma, con todos los valores a la baja: novillo en pie y a la carne, respectivamente: US$ 2,03 (-1 centavo) y US$ 4,12 (-3 centavos).
Vaca en pie US$ 1,66 (-2 centavos), a la carne US$ 3,77 (-3 centavos).
La vaquillona cotizó en pie a US$ 2,07 (-1 centavo), a la carne US$ 3,99 (-3 centavos).
Ovinos: importante ajuste de valores
El comentario de la ACG para los ovinos indica que “con una nueva propuesta de la industria, importante ajuste de los valores”.
Dichos valores oscilan entre 10 centavos en el caso de las ovejas hasta los 38 centavos en el caso del borrego. El detalle es el siguiente:
Cordero hasta 35kg. de US$ 3,41 a US$ 3,22 (-19 centavos).
Cordero pesado, de US$ 3,32 a US$ 3,15 (-17 centavos).
Borrego, de US$ 3,43 a US$ 3,05 (-38 centavos).
Capón, de US$ 3,07 a US$ 2,81 (-26 centavos).
Ovejas, de US$ 2,87 a US$ 2,77 (-10 centavos).
Reposición: dificultad para los negocios
El comentario para la reposición: “Con demanda más cautelosa afectada por el clima, continúa la importante oferta pretenciosa que dificulta la concreción de los negocios”.
Ternero: US$ 2,47 (-3 centavos).
Ternera: US$ 2,09 (-2 centavos).
Vaca de invernada: US$ 1,52 (-4 centavos).
En vacunos, la segunda semana de mayor faena en el año
La faena de vacunos tuvo un fuerte crecimiento la semana pasada de 10.695 cabezas, totalizando 52.347, constituyéndose así en la segunda semana de mayor faena en el año, por detrás de la semana 6 (del 5 al 11 de febrero) cuando el total faenado fue de 52.432 animales.
De las 52.347 cabezas de la semana pasada, 27.397 fueron novillos (52,3%); 17.190 vacas (32,8%); 6.716 vaquillonas (12,8%); 288 terneras (0,6%); y 756 toros (1,4%).
Los ovinos faenados fueron 21.870 animales: 11.045 corderos (51%); 955 borregos (4%); 864 capones (4%); 8.747 ovejas (40%); y 259 carneros (1%). (Todo El Campo)