{"id":32608,"date":"2026-07-30T19:43:01","date_gmt":"2026-07-30T22:43:01","guid":{"rendered":"https:\/\/elprofesional.uy\/www\/?p=32608"},"modified":"2026-07-30T19:43:01","modified_gmt":"2026-07-30T22:43:01","slug":"en-pie-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elprofesional.uy\/www\/archivos\/32608","title":{"rendered":"En pie"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Terneras Holando a US$ 1.000 empujan exportaci\u00f3n de vientres<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde el a\u00f1o pasado se duplic\u00f3 el precio que paga la exportaci\u00f3n en pie por terneras de razas lecheras definidas, que hoy se colocan a US$ 1.000 o m\u00e1s, afirm\u00f3 Federico Di Santi, director de DSR.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u201cEn el primer negocio que hicimos en marzo de 2025 se compraban las terneras Holando por US$ 450 a US$ 500, y un a\u00f1o despu\u00e9s por la misma ternera de 200 kilos estamos hablando de US$ 1.000 y alg\u00fan d\u00f3lar m\u00e1s como precio libre y contado para el productor\u201d,<\/strong> dijo Di Santi en Tiempo de Cambio de Radio Rural, <strong>\u201co sea que ha habido una evoluci\u00f3n de m\u00e1s del 100% en el precio que lo hace un interesant\u00edsimo negocio para el sector a US$ 5 por kilo vivo\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La demanda de terneras de razas lecheras es uno de los factores para el aumento de la proporci\u00f3n de hembras en la exportaci\u00f3n en pie que se acerca al 25% en el primer semestre de 2026 frente a 20,9% un a\u00f1o atr\u00e1s y al 4,2% en la primera mitad de 2024.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este a\u00f1o vamos a cerrar entre 14 y 15 mil terneras, m\u00e1s del 90% Holando y el resto Jersey, indic\u00f3 Di Santi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre enero y junio la exportaci\u00f3n de ganado lechero se duplic\u00f3 respecto a los dos a\u00f1os anteriores, del 4% del total de animales embarcados en los \u00faltimos dos a\u00f1os al 7,6% este a\u00f1o, un salto de 6.400 cabezas en el primer semestre del a\u00f1o pasado a casi 13 mil en 2026.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Di Santi sostuvo que el nicho de exportaci\u00f3n es clave para la colocaci\u00f3n de esta categor\u00eda de ganados excedentes: <strong>\u201csiempre hemos estado con un mont\u00f3n de terneras que si no son por la exportaci\u00f3n no pueden comercializarse en el mercado interno, no tienen lugar previo a los embarques\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Turqu\u00eda, destino de estos embarques, <strong>\u201chay negocios concretos en adelante y vamos a seguir comprando, lo vemos como un negocio que vino para quedarse y que va consolidando una suba general del precio del ganado lechero\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre enero y junio se exportaron 171.180 vacunos en pie este a\u00f1o, 6,2% por encima del a\u00f1o anterior seg\u00fan datos de INAC, con un mes de junio que fue r\u00e9cord desde 2019 con 75 mil cabezas embarcadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El precio promedio es de US$ 3,76 por kilo superando los US$ 3,08 del a\u00f1o pasado, de acuerdo a la actualizaci\u00f3n de INAC.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s del incremento de los vientres y el ganado lechero lo m\u00e1s saliente este a\u00f1o es el crecimiento del mercado de Israel que consolida el 35% de los animales embarcados, 59.152 en el primer semestre, mientras que Turqu\u00eda capta el 58% frente al 78% que represent\u00f3 en 2025.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Terneras Holando a US$ 1.000 empujan exportaci\u00f3n de vientres Desde el a\u00f1o pasado se duplic\u00f3 el precio que paga la exportaci\u00f3n en pie por terneras de razas lecheras definidas, que hoy se colocan a US$ 1.000 o m\u00e1s, afirm\u00f3 Federico Di Santi, director de DSR. \u201cEn el primer negocio 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