{"id":32321,"date":"2026-07-08T19:49:55","date_gmt":"2026-07-08T22:49:55","guid":{"rendered":"https:\/\/elprofesional.uy\/www\/?p=32321"},"modified":"2026-07-08T19:49:56","modified_gmt":"2026-07-08T22:49:56","slug":"tendencia-positiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elprofesional.uy\/www\/archivos\/32321","title":{"rendered":"Tendencia positiva"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Semana de \u201cmercado firme\u201d para las haciendas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El mercado de haciendas mostr\u00f3 firmeza y buena demanda, con entradas m\u00e1s cortas y un nivel de faena sostenido. Las cotizaciones reflejaron leves ajustes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La reuni\u00f3n de la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganado (ACG) para analizar el mercado de la semana 27 (del 30 de junio al 6 de julio) confirm\u00f3 un mercado estable con tendencia positiva.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El \u00edndice ternero \/ novillo en la semana analizada fue de 1,3896 frente a 1,3926 de la semana anterior.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El&nbsp;comentario para los vacunos:&nbsp;\u201cCon buen nivel de faena, entradas m\u00e1s cortas, mercado firme\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Novillo gordo, de exportaci\u00f3n especial, en pie subi\u00f3 de US$ 3,10 a US$ 3,12\/kg (+0,02). A la carne pas\u00f3 de US$ 5,60 a US$ 5,61\/kg (+0,01).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Novillo gordo, abasto especial en pie, estable en US$ 3,03\/kg. A la carne, leve alza de US$ 5,58 a US$ 5,59\/kg (+0,01).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vaca gorda, razas de carne especiales, en pie sin cambios, US$ 2,69\/kg. A la carne, de US$ 5,26 a US$ 5,27\/kg (+0,01).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vaquillona gorda, especiales en pie de US$ 2,96 a US$ 2,98\/kg (+0,02). A la carne de US$ 5,47 a US$ 5,51\/kg (+0,04).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tabla de promedios a la carne: novillos gordos&nbsp;de US$ 5,55 a US$ 5,57\/kg (+0,02);&nbsp;vacas gordas&nbsp;de US$ 5,18 a US$ 5,20\/kg (+0,02);&nbsp;vaquillonas gordas&nbsp;de US$ 5,45 a US$ 5,50\/kg (+0,05).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>OVINOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El&nbsp;comentario de la ACG&nbsp;se\u00f1ala un mercado \u201cfirme y demandado\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Corderos&nbsp;de US$ 6,13 a US$ 6,15\/kg (+0,02).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Borregos&nbsp;de US$ 6,10 a US$ 6,13\/kg (+0,03).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Capones&nbsp;de US$ 5,20 a US$ 5,21\/kg (+0,01).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ovejas&nbsp;de US$ 5,11 a US$ 5,12\/kg (+0,01).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>REPOSICI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comentario para la reposici\u00f3n:&nbsp;\u201cDemanda contin\u00faa actuando con cautela en un mercado firme\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El&nbsp;ternero&nbsp;se mantuvo en US$ 4,18\/kg en pie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La ternera y la vaca de invernada subieron. La&nbsp;ternera&nbsp;de US$ 3,98 a US$ 4,04\/kg (+0,06); la&nbsp;vaca de invernada&nbsp;de US$ 2,32 a US$ 2,33\/kg (0,01).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La semana 27 confirma un&nbsp;mercado estable con tendencia positiva, donde las variaciones fueron m\u00ednimas, pero en su mayor\u00eda al alza. La firmeza en la demanda de ovinos y la estabilidad en los vacunos reflejan un escenario de confianza, aunque con m\u00e1rgenes ajustados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Semana de \u201cmercado firme\u201d para las haciendas El mercado de haciendas mostr\u00f3 firmeza y buena demanda, con entradas m\u00e1s cortas y un nivel de faena sostenido. Las cotizaciones reflejaron leves ajustes. 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