{"id":31683,"date":"2026-05-20T19:01:44","date_gmt":"2026-05-20T22:01:44","guid":{"rendered":"https:\/\/elprofesional.uy\/www\/?p=31683"},"modified":"2026-05-20T19:01:45","modified_gmt":"2026-05-20T22:01:45","slug":"nuevo-record","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elprofesional.uy\/www\/archivos\/31683","title":{"rendered":"Nuevo r\u00e9cord"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Por primera vez el Novillo Tipo cruz\u00f3 los US$ 2.000<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El \u00edndice Novillo Tipo que elabora INAC marc\u00f3 un nuevo m\u00e1ximo y por primera vez cruz\u00f3 los US$ 2.000 por cabeza.<\/p>\n\n\n\n<p>En abril se situ\u00f3 en US$ 2.018, un 2% por encima del registro de marzo y super\u00f3 en 20% el valor alcanzado un a\u00f1o atr\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cSe observa, aumento de valor en todos sus componentes\u201d,<\/strong> se\u00f1al\u00f3 el informe de INAC publicado esta semana.<\/p>\n\n\n\n<p>Por componentes, el valor de la hacienda retrocedi\u00f3 1% mensual a US$ 1.595, que a pesar del ajuste, sigue 24% arriba en la comparaci\u00f3n interanual.<\/p>\n\n\n\n<p>El Valor Agregado Industrial (VAI) fue el m\u00e1s alto desde enero de 2025, con US$ 423 por cabeza. Lo que representa una suba mensual de 15% mensual y 10% interanual.<\/p>\n\n\n\n<p>La participaci\u00f3n fue de 71% hacienda y 21% VAI. En lo que va del a\u00f1o la relaci\u00f3n promedio es de 81%-19%. En 2025 fue de 75% hacienda \u2013 25% VAI.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>SOBRE EL NOVILLO TIPO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El Novillo Tipo es un indicador estad\u00edstico que publica INAC de forma mensual que estima el ingreso que se obtiene por la venta de todos los productos (carne, menudencias y subproductos) derivados de la faena de un novillo t\u00edpico de Uruguay, considerando proporcionalmente las colocaciones en los mercados externo y local.<\/p>\n\n\n\n<p>El valor del indicador puede desglosarse en dos grandes componentes: valor de la hacienda y valor agregado industrial (VAI). \u00c9ste \u00faltimo se calcula por diferencia entre el valor del Novillo Tipo y el valor de la hacienda. El valor agregado industrial es la suma del total de costos industriales (Total de costos que se asumen en la etapa industrial: mano de obra, consumos, gastos de comercializaci\u00f3n, etc.) &nbsp;m\u00e1s el resultado de la gesti\u00f3n (ganancia o p\u00e9rdida).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por primera vez el Novillo Tipo cruz\u00f3 los US$ 2.000 El \u00edndice Novillo Tipo que elabora INAC marc\u00f3 un nuevo m\u00e1ximo y por primera vez cruz\u00f3 los US$ 2.000 por cabeza. En abril se situ\u00f3 en US$ 2.018, un 2% por encima del registro de marzo y super\u00f3 en 20% el valor alcanzado un a\u00f1o &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":31694,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-31683","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rurales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elprofesional.uy\/www\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31683","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elprofesional.uy\/www\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elprofesional.uy\/www\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elprofesional.uy\/www\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elprofesional.uy\/www\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31683"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elprofesional.uy\/www\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31683\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31695,"href":"https:\/\/elprofesional.uy\/www\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31683\/revisions\/31695"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elprofesional.uy\/www\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31694"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elprofesional.uy\/www\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31683"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elprofesional.uy\/www\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31683"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elprofesional.uy\/www\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31683"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}