{"id":31404,"date":"2026-04-28T19:17:36","date_gmt":"2026-04-28T22:17:36","guid":{"rendered":"https:\/\/elprofesional.uy\/www\/?p=31404"},"modified":"2026-04-28T19:17:37","modified_gmt":"2026-04-28T22:17:37","slug":"mercado-ganadero-22","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elprofesional.uy\/www\/archivos\/31404","title":{"rendered":"Mercado ganadero"},"content":{"rendered":"\n

Disparidad de valores y entradas para el ganado en un mercado que sigue retra\u00eddo en oferta y con precios sostenidos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el comienzo de una nueva ventana de cuota se mantiene la disparidad de valores y entradas para el ganado en un mercado que con el empuje forrajero sigue retra\u00eddo en oferta y con precios sostenidos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSe sigue afirmando el mercado, sigue con flecha para arriba. Sigue bien escasa la oferta sobre todo en los ganados especiales y la disparidad entre plantas\u201d,<\/strong> coment\u00f3 a Conexi\u00f3n Agropecuaria Alberto Arocena, del escritorio del mismo nombre.<\/p>\n\n\n\n

El rango de precios es amplio. Hay plantas que est\u00e1n despegadas, sobre todo en el novillo, con valores de punta de hasta US$ 5,50 por kilo, y otras que proponen US$ 5,30.<\/p>\n\n\n\n

En vacas hay una brecha similar, con frigor\u00edficos que llegan hasta US$ 5,25 por kilo en lotes pesados y otras con una propuesta en torno a US$ 5,10. Las entradas siguen cortas, con cargas en una semana o menos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cUn panorama similar al de la semana pasada con el mercado que se sigue afirmando\u201d,<\/strong> apunt\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Los promedios de la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganado (ACG) tras la reuni\u00f3n de precios de este lunes marcan una suba de US$ 5,34 a US$ 5,41 para el promedio de negocios por novillo y un aumento de dos centavos para las vaquillonas hasta US$ 5,30.<\/p>\n\n\n\n

Los novillos especiales subieron seis centavos y siguen casi a la par entre exportaci\u00f3n y abasto con referencias de US$ 5,45 y US$ 5,43.<\/p>\n\n\n\n

En las vacas la correcci\u00f3n fue mayor, de 12 centavos hasta US$ 5,07, una suba semanal de 2,4% en la categor\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\u00abCon diferente posicionamiento de valores entre las industrias y escasa oferta, el mercado se mantiene firme\u00bb,<\/strong> fue el comentario de la ACG.<\/p>\n\n\n\n

Para Arocena, la faena de corral en esta ventana de cuota no va a incidir demasiado por la baja faena, menos de 100 mil cabezas hasta el 25 de abril. \u201cPienso que va a aumentar la faena total y capaz que llegamos a un nuevo equilibrio, pero no veo que d\u00e9 para bajar los precios<\/strong>\u201d, consider\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En la reposici\u00f3n, aumenta la oferta en pr\u00e1cticamente todas las categor\u00edas. \u201cLo que m\u00e1s escasea es la vaca de invernada, que est\u00e1 muy pedida\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El consignatario apunt\u00f3 que por el lado de la demanda hay algo m\u00e1s de cautela en los precios. \u201cNadie quiere hacer un mal negocio. Se vienen haciendo negocios en el campo y las pantallas vienen bien\u201d,<\/strong> dijo.<\/p>\n\n\n\n

Los terneros en ACG subieron de US$ 4,14 a US$ 4,19, la vaca de invernada agreg\u00f3 3 centavos hasta US$ 2,33. Las terneras contin\u00faan afirm\u00e1ndose y recortando distancia frente a los machos con un avance de 14 centavos hasta US$ 3,91, un aumento semanal de 3,7%.<\/p>\n\n\n\n

\u00abCon buen nivel de oferta y una demanda activa, se mantiene la firmeza en el mercado\u00bb, <\/strong>coment\u00f3 ACG.<\/p>\n\n\n\n

Esta semana surgir\u00e1n nuevas referencias en Pantalla Uruguay, que rematar\u00e1 jueves y viernes.<\/p>\n\n\n\n

Los ovinos van por un carril paralelo, en un mercado que no ha perdido el vigor y que con poca oferta se consolida muy pr\u00f3ximo a los US$ 6 para el cordero y a los US$ 5 para la oveja.<\/p>\n\n\n\n

\u00abContin\u00faa la buena demanda, escasa oferta y firmeza en los valores\u00bb, consider\u00f3 la Asociaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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